Trải Nghiệm Ẩm Thực Hà Nội Giữa Lòng Sài Gòn

Giữa nhịp sống hối hả của Sài Gòn, không dễ để tìm được một nhà hàng mang đến cảm giác ấm cúng, đậm chất gia đình. Đậu Homemade chính là nơi hội tụ đủ ba yếu tố: không gian thân quen, ẩm thực chuẩn vị Hà Nội và tình cảm chân thành qua từng món ăn “nhà làm”.

Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức loạt món ngon Hà Nội truyền thống, đặc biệt là bún đậu mắm tôm – món ăn đã làm nên tên tuổi của Đậu.

1. Bún Đậu Mắm Tôm Chuẩn Vị Hà Nội

Mẹt bún đậu nhà Đậu hấp dẫn với bún lá trắng ngần, đậu mơ rán vàng giòn bên ngoài, mềm béo bên trong. Topping đa dạng như: thịt chân giò luộc, chả cốm dẻo, chả mực giòn, dồi sụn, thịt ba rọi riềng mẻ… Tất cả được chế biến thủ công, đảm bảo vị ngon đúng chất “homemade”.

Không thể thiếu bát mắm tôm chuẩn Bắc, thơm đậm mà không gắt, được nêm tắc và đường rồi đánh bông lên — linh hồn làm trọn vị món ăn.

2. Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn

Món lẩu có nguồn gốc Hà Nội, được bếp nhà Đậu tái hiện nguyên bản với nước dùng ngọt thanh từ xương ống, cua đòng, kết hợp cùng vị chua thanh của giấm bỗng và cha chua. Nhúng cùng các loại đậu rán, sụn sườn, ba chỉ bò tươi và rau xanh. Món ăn nóng hổi, thơm lừng, thích hợp để xì xụp trong những ngày mưa.

3. Lòng Thập Cẩm – Dồi Sụn Chuẩn Bắc

Mẹt lòng thập cẩm gồm lòng non, dồi sụn, dồi huyết, dạ dày, tim, gan… được sơ chế sạch, luộc hoặc chiên giòn, ăn cùng rau thơm và mắm tôm đậm đà. Đây là món khoái khẩu không thể bỏ lỡ của thực khách miền Bắc.

4. Các Món Ăn Vặt Chuẩn Hà Nội

Đậu Homemade còn phục vụ nhiều món ăn chơi hấp dẫn như:

Nem chua rán
Bánh tôm Hồ Tây
Ốc nhồi thịt hấp lá gừng
Nem cua bể

Tất cả đều được chế biến theo công thức gốc từ Hà Nội, mang đến trải nghiệm đúng vị.

Tham khảo thêm menu Đậu Homemade

5. Chè Nhà Làm – Ngọt Dịu, Thơm Dẻo

Các món chè tại Đậu được nấu thủ công mỗi ngày bởi các cô nấu bếp lâu năm. Vị ngọt thanh, dẻo bùi, không gắt – rất hợp để kết thúc bữa ăn hoặc nhâm nhi nhẹ nhàng. Các món chè nhất định phải thử:

Chè Chè Của Mẹ

Chè Thạch Trân Châu hạt Nhài

Chè Homemade

Chè Đậu Đen Trân Châu

6. Múa Rối Nước – Món Ăn Tinh Thần Đặc Biệt

Không chỉ là một nhà hàng, Đậu còn là nơi duy nhất tại TP.HCM tổ chức biểu diễn múa rối nước miễn phí.
Sân khấu múa rối nước mini do chính founder – chị Hoàng Hương Giang sáng tạo, với các nghệ nhân biểu diễn là nhân viên Đậu.

Buổi diễn thường vào cuối tuần hoặc theo lịch đặt trước từ đoàn khách 15 người trở lên – đây là hoạt động văn hoá đặc trưng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Đậu Homemade.

Địa chỉ và Hotline chi nhánh Đậu Homemade :

CN 1: 06 Hồng Hà, phường Tân Sơn Hòa, TP.HCM – 0938.088.284